Matsu El Viejo 2021

(Ga over de afbeelding om in te zoomen)


Biodynamisch, DO Toro, 100% Tinta de Toro, meer dan 16 maanden lagering op nieuw Frans eiken.

Doordrongen van de wens topwijn te maken, zocht Raul Acha naar de beste wijngaard in het Toro gebied. Matsu, dat in het Japans "geduldige balans" betekent, omschrijft perfect de essentie van dit project. Matsu is geïnspireerd door de traditionele Japanse cultuur voor de verzorging van de natuur, puurheid, eenvoud en het ontbreken van kunstgrepen. Het is een hommage aan de Spaanse wijntraditie. Al hun wijnen worden gemaakt van druiven die groeien in een volledig natuurlijk omgeving. Zijn trilogie van wijnen vertegenwoordigt drie generaties van wijnmakers, elk in een relatie met het land van hun eigen leeftijd en levensfase. Matsu is meer dan wijnhuis of een wijn, het is een modern project van hoogstaande wijnbouw die exclusieve wijnen voortbrengt. 94 parker punten!!
 

Proefnotitie

El viejo is een biodynamische rode wijn met beperkte productie, gemaakt van druiven die komen van 80 tot 100 jaar oude wijnstokken, Japanners zijn gek op deze wijn en zorgen ervoor dat deze ieder jaar is uitverkocht. Een diepgaande spannende kersenkleur. Zeer intense en krachtige geur en aroma's van rijp fruit. Goed geïntegreerd met gekruide, geroosterde en gerookte tonen door de 18 maanden fustlagering. Robuust in de mond, zeer volwassen met ronde tannines.

Kleur Rood
Land Spanje
Oogstjaar 2021
Er zijn geen beoordelingen voor dit product,
Geef als eerste een beoordeling

Tenuta Olim Bauda Gavi 2024

  • Fris wit uit Piemonte
  • Mooi bij pasta met vis
Perswijn
2022
Perswijn: 3,5 sterren

Mooi schoon en fris, wit fruit, sappig, zuiver, fijne textuur, mooi
9
Hamersma
2022
De Grote Hamersma: 9

Probeer ook hun rode Nizza maar eens. In ieder geval is dit ook een puntgave gavi. Zinderend wit fruit, krijtstrak, limoenfris en prikkelend bitter.

16,20

Vanaf 12 flessen 14,85 per fles

Orbiel & Frères Pays d'Oc Merlot 2023

  • Fruitig & met bite
  • Lekker bij eendenpoot
8
Hamersma
2022
De Grote Hamersma: 8

Wat voor deze merlot betekent: niet droppig, maar een vleugje duur leer. Niet sloom, maar opgewekt helder, met pit en beet en een zekere strengheid die aan z'n bordeauxvoorvaderen herinnert.

7,20 per fles

Even geduld a.u.b.