Neal en Judy Ibbotson zijn de huidige eigenaren van Saint Clair Winerey. En zij zijn de pioniers in de wijnregio Marlborough. In de jaren 1978 produceerden zij druiven voor derde partijen. Maar al snel kwam het kwalitatieve aspect boven drijven en besloten Neal en Judy te gaan voor de hoogst haalbare kwaliteit en zelf de wijnen te gaan produceren. Deze ambitieuze start begon in 1994 en zie nu waartoe zij in staat zijn. Meer dan voortreffelijke wijnen zijn afkomstig van Saint Clair winerey. Saint Clair is vernoemd naar James Sinclair, die verantwoordelijk was voor de eerste nederzettingen in Blenheim, Nieuw-Zeeland, de thuishaven van het wijnhuis op het Zuidereiland. Tot de dag van vandaag is Saint Clair een echt familiedomein.
Een van de topwijnen uit de Saint Clair stal. De druiven voor deze wijn komen van de Omaka Valley wijngaarden. Streng geselecteerde druiven zorgen voor een jaja, bijna rijke Bourgogne stijl witte wijn. Deze Omaka Chardonnay heeft een aroma van rijpe perzik, popcorn, licht gebrande hazelnoten, biscuits. Een volle vettige witte wijn. Natuurlijk is deze wijn heerlijk om gewoon zo te genieten. Maar deze Omaka Chardonnay is natuurlijk heerlijk in combinatie met gevogelte, rijke visgerechten of bij een mooi stuk stevige vis van de barbecue. Een veel geprezen wijn!
