Boutique winery Dry River, vernoemd naar het oudste schapenstation van Martinborough, is een van de iconen van Nieuw-Zeeland. Het begon in 1979, toen Neil McCallum de eerste 100 stokken aanplantte op wat nu het Martinborough Terrace heet. Martinborough had toen vooral een reputatie voor schapenfokkerij. Een gelukstreffer om zich hier te vestigen was het allerminst: met een scheikundegraad van Oxford op zak is Neil er de man niet naar dingen aan het toeval over te laten.
Wat hem naar Martinborough bracht, was het uitzonderlijke koele en droge klimaat. Het lange rijpingsseizoen en het grote verschil tussen dag- en nachttemperaturen leveren de perfecte omstandigheden op voor de teelt van koel-klimaatdruiven als pinot noir of riesling. In combinatie met de uitermate geschikte bodem van het hogergelegen Martinborough Terrace, was aldus het perfecte terroir gevonden. Dry River bezit er 12 hectaren, verdeeld over drie wijngaarden: Dry River Estate, Craighall en Lovat.
Ruim 30 jaar heeft Neil zich gewijd aan de productie van exclusieve kwaliteitswijnen. Met hun rijpe fruit, terroir-expressie, elegante zuren, bescheiden alcoholgehaltes en grote bewaarcapaciteit verwierven ze algauw een cultstatus. Sinds 2012 is de Wilco Lam er de wijnmaker. Deze bevlogen Nederlander kwam naar Nieuw-Zeeland om zijn opleiding tot wijnmaker te doen, en werd verliefd op Martinborough. Sinds 2009 is hij betrokken bij Dry River, inmiddels is hij naast chief winemaker ook mede-eigenaar. Onder zijn leiding blijft Dry River de toon zetten met loepzuivere wijnen van compromisloze kwaliteit.
Een van Nieuw-Zeeland's beste en meest iconische Chardonnays. Citrusvruchten met limoen, biscotti en brioche zorgen allemaal voor complexiteit, terwijl de witte bloemen en citroenbloesem voor frisheid zorgen. Decanteer nu of geef deze wijn nog enkele jaren ontwikeling.
Deze chardonnay ervaar je als een rijke witte Bourgogne en zo kan je deze wijn ook behandelen. ragfijn van smaak en een mooie begeleider waar een goede St Aubin, Meursault of dergelijk eveneens goed bij zou combinren.Wat te denken van kreeft, crab of een smakelijk langouste. Maar in combinatie met gegrilde sardientjes, gevogelte zoals een mooie gevulde kalkoen met citroentijm ricotta.. Er is veel mogelijk Maar wat te denken van gewoon genieten van deze wijn zonder poespas? Veel plezier ermee!
| Dranksoort | Wijn |
|---|---|
| Kleur | Wit |
| Smaak | Droog |
| Land | Nieuw-Zeeland |
| Herkomstgebied | Martinborough |
| Producent | Dry River |
| Oogstjaar | 2020 |
| Omverpakking | 6 flessen |
| Alcohol | 13,00% |
| Druivenrassen |
100% Chardonnay |
|---|---|
| Allergenen | Bevat sulfieten |
Boutique winery Dry River, vernoemd naar het oudste schapenstation van Martinborough, is een van de iconen van Nieuw-Zeeland. Het begon in 1979, toen Neil McCallum de eerste 100 stokken aanplantte op wat nu het Martinborough Terrace heet. Martinborough had toen vooral een reputatie voor schapenfokkerij. Een gelukstreffer om zich hier te vestigen was het allerminst: met een scheikundegraad van Oxford op zak is Neil er de man niet naar dingen aan het toeval over te laten.
Wat hem naar Martinborough bracht, was het uitzonderlijke koele en droge klimaat. Het lange rijpingsseizoen en het grote verschil tussen dag- en nachttemperaturen leveren de perfecte omstandigheden op voor de teelt van koel-klimaatdruiven als pinot noir of riesling. In combinatie met de uitermate geschikte bodem van het hogergelegen Martinborough Terrace, was aldus het perfecte terroir gevonden. Dry River bezit er 12 hectaren, verdeeld over drie wijngaarden: Dry River Estate, Craighall en Lovat.
Ruim 30 jaar heeft Neil zich gewijd aan de productie van exclusieve kwaliteitswijnen. Met hun rijpe fruit, terroir-expressie, elegante zuren, bescheiden alcoholgehaltes en grote bewaarcapaciteit verwierven ze algauw een cultstatus. Sinds 2012 is de Wilco Lam er de wijnmaker. Deze bevlogen Nederlander kwam naar Nieuw-Zeeland om zijn opleiding tot wijnmaker te doen, en werd verliefd op Martinborough. Sinds 2009 is hij betrokken bij Dry River, inmiddels is hij naast chief winemaker ook mede-eigenaar. Onder zijn leiding blijft Dry River de toon zetten met loepzuivere wijnen van compromisloze kwaliteit.
