- Bestellen per fles
- 11+1 korting bij 12 dezelfde flessen*
- Gratis thuisbezorgd vanaf € 75,-
- Bezorging alleen binnen Nederland
- Persoonlijk en online advies
Solaia is een wijngaard van 50 acre (20 hectare) met een zuidwestelijke ligging, gelegen op een hoogte tussen 1150 en 1325 voet (350-400 meter) boven zeeniveau en met een steenachtige bodem van "alberese" (harde kalksteen) en "galestro" (schilferige kalkhoudende klei) rots. De wijngaard bevindt zich op het landgoed Tignanello. De familie Antinori produceerde deze wijn voor het eerst in het jaar 1978, en de eerste blend was 80% Cabernet Sauvignon en 20% Cabernet Franc, een formule die ook in 1979 werd herhaald. In de jaren daarna werd 20% van Sangiovese geïntroduceerd en werden er ook bepaalde aanpassingen gedaan in de verstandhouding tussen Cabernet Sauvignon en Cabernet Franc totdat de huidige blend was vastgesteld. Solaia wordt alleen geproduceerd in uitzonderlijke jaren. De jaargang 2021 van Chianti Classico zal herinnerd worden vanwege een lang traag seizoen: een wijnjaar dat kracht en finesse belooft. . Over het algemeen wordt de jaargang 2021 beschouwd als een van de beste jaargangen ooit.
Intens robijnrood van kleur met violette tinten. De geur van Solaia 2021 is opmerkelijk complex: intense tonen van donker rijp fruit, vooral zwarte bessen, bramen en paarse pruimen die volgen op frisse hints van munt, mirte en kruidige tonen van witte peper. Zoete aroma's van poedersuiker, cacaopoeder en drop worden naadloos geïntegreerd. De wijn is buitengewoon rijk van smaak, aanlokkelijk, levendig en uitstekend uitgebalanceerd. De wijn heeft een zijdezachte tanninestructuur en een lange afdronk met hints van donkere chocolade.
Deze wijn verdient een verfijnde begeleider, zoals geroosterd lamsvlees, wildgerechten, of een truffelrisotto. Hij past ook prachtig bij harde kazen zoals Parmigiano Reggiano of een gerijpte Pecorino. Hoewel de Solaia 2021 nu al indruk maakt, zal hij met geduld nog veel fraaier worden.
De wijn is lang te bewaren. Het mooiste aan de wijn begint over een jaar of 3 (2028). In totaal is de verwachting dat de wijn te bewaren is tot rond 2036-2040.
| Dranksoort | Wijn |
|---|---|
| Kleur | Rood |
| Smaak | Droog |
| Land | Italië |
| Herkomstgebied | Toscane |
| Oogstjaar | 2021 |
| Omverpakking | 3 flessen |
| Flesinhoud | 750 ml |
| Alcohol | 14,00% |
| Druivenrassen |
Cabernet Sauvignon Sangiovese Cabernet Franc |
|---|---|
| Allergenen | Bevat sulfieten |
