Een absolute parel uit hun kelder is de Sélection de Grains Nobles 1997, een wijn van pure elegantie. Deze uitzonderlijke cuvée behoort tot de meest verfijnde stijlen binnen Coteaux du Layon en wordt alleen in de beste jaren gemaakt. De Chenin Blanc-druiven worden met de hand geoogst, waarbij uitsluitend de mooiste, door botrytis ingedroogde druiven worden gekozen. Dat zorgvuldige werk proef je terug in elke slok Een glas Domaine d’Ambinos is niet zomaar een wijn. Het is een ervaring.
In het glas schittert de wijn met een diepe, gouden kleur. De geur is rijk en verleidelijk: gedroogde abrikoos, sinaasappelzeste, honing en kweepeer worden subtiel aangevuld met een florale toets. De smaak is rijk en romig, aangevuld met aangename frisse zuren. De afdronk is lang, harmonieus en verfijnd, met een vleugje kruidigheid en een overvloed aan puur fruit.
Deze Sélection de Grains Nobles is een echte klassieker uit de Loire en een droom voor liefhebbers van gastronomische, intens zoete wijnen. Een wijn om rustig van te genieten, bij een bijzonder dessert, een kaasplank met blauwaderkaas – of gewoon als ultiem verwenmoment.
| Dranksoort | Dessertwijn |
|---|---|
| Kleur | Wit |
| Smaak | Zoet |
| Land | Frankrijk |
| Herkomstgebied | Loire |
| Oogstjaar | 1997 |
| Alcohol | 13,00% |
| Allergenen | Bevat sulfieten |
|---|