Wijn is in wezen niets anders dan vergist sap van versgeoogste druiven – en dat is ook de wettelijke definitie ervan – maar is in de praktijk toch wel iets gecompliceerder. Eigenschappen als type, kleur, stijl en smaak zijn afhankelijk van factoren als terroir (de optelsom van natuurlijke factoren als bodem, klimaat en ligging), teeltwijze, opbrengst, manier van wijnmaken en commerciële overwegingen, die allemaal samen leiden tot een eindeloze variatie. Mede daarom is er geen enkele andere drank die zo tot de verbeelding van gebruikers spreekt als wijn. De wereldwijde wijnproductie bedraagt jaarlijks ongeveer 275 miljoen hectoliter. Ongeveer de helft daarvan komt uit de drie grootste Europese wijnlanden: Italië, Frankrijk en Spanje.
Intense, frisdroge witte wijn met een delicate geur van witte bloemen, appel, perzik, limoenschil en amandel. De stijl is rank en tegelijk krachtig en levendig fris. Complexe, lange finale met fijne grapefruitbitters.
Fijne, sappige rode bourgogne van Mercurey-specialist François Raquillet. In de geur rijp kersenfruit in combinatie met een aangename kruidigheid. In de smaak is ‘ie soepel, sappig en lekker hartig. Ideaal bij een goed stuk gegrild rood vlees.
Prachtige, verfijnde rode wijn met een subtiele geur van aalbes, kers, pruim, laurier en ceder. Intens sappig met rijp rood fruit, fijne tannine en een goede fraîcheur in de smaak. Aanhoudende finale met nuances van cacao, toast en peper.
In 1639 vestigt de eerste Hugel zich in Riquewihr in de Elzas en sinds die tijd is Famille Hugel altijd 100% een familiebedrijf geweest. Inmiddels zwaaien de twaalfde en dertiende generatie de scepter in de vorm van Jean Philippe en Marc Hugel.
Top Chardonnay uit het zuiden van Frankrijk! Na de gisting rijpt de wijn kort op eikenhouten wijnvaten, wat zorgt voor een zachte finale. De Villa Blanche won ook dit jaar weer een gouden medaille op het concours van Beste Chardonnays ter wereld.
Volrode mediterrane wijn; kruidig en fruitig aroma met nuances van bramen en wat leer. De smaak is vol en evenwichtig en eindigt met een aanhoudende afdronk met milde tannine. Prima wijn bij pittig gekruide schotels of stoofgerechten.
Gelaagde witte wijn met subtiele aroma’s van appel, amandel, brioche en sinaasappelschil. Vol en rijk van smaak met een romige textuur en milde zuren. Complexe afdronk met tonen van boter, toast en honing. Fraaie combi met vis in roomsaus, bouillabaisse of risotto met zeevruchten.
Hoewel er al vanaf de 18e eeuw hard gewerkt wordt in de wijngaarden, is het de vader van de huidige eigenaren geweest, die het op zich nam om een eigen champagnemerk te creëren.
Jean Francois Carrel is een bijzonder getalenteerd wijnmaker. Hij verdiende zijn sporen bij topproducenten als Tardieu-Laurent en La Grange des Pères, alvorens hij mede-eigenaar werd van Domaine Puydeval. Bij het wijn maken heeft hij zo zijn eigen ideeën.
8,75
6 flessenprijs, prijs per fles 8,40
12 flessenprijs, prijs per fles 8,02
Verfijnde, droge witte wijn met een subtiele geur van gekonfijte limoen, grapefruit, meloen en toast. De smaak is vol en sappig, met rijp citrusfruit en frisse zuren. Aanhoudende afdronk met boter en fijn eiken.
Coppola Zinfandel. Movies and wine make a great evening! De beroemde regisseur Francis Coppola komt uit een wijnmakersfamilie, opa maakte al wijn in de kelder van het appartement in New York.
Movies and wine make a great evening! De beroemde regisseur Francis Coppola komt uit een wijnmakersfamilie, opa maakte al wijn in de kelder van het appartement in New York. Frisse wind vanuit de Pacific zorgt ervoor dat de wijnen vanuit Monterey County naast rijpheid ook frisse tonen bevatten.
Amerikanen denken groot, zo ook Warren Bogle. In 1968 zijn de eerste 8 ha aan wijngaarden geplant nadat de familie Bogle al meer dan 100 jaar aan het ‘boeren’ was.
Bijzondere rode wijn uit Libanon, met een kruidig aroma van leer, gekonfijt rood fruit en eiken. De smaak is vol, krachtig en soepel. Lekker bij verfijnde gerechten met vlees, paddenstoelen of wild.