“Er is leven na Sauvignon Blanc”, schreef een Engelse wijnschrijver die verrukt raakte van de wijnen van Cazas Novas. Terecht, wat ons betreft, want hun Vinho Verdes zitten boordevol rijp fruit, zijn droog van smaak en hebben een aantrekkelijke frisheid. Hierdoor zijn ze zowel heerlijk als aperitief, als uitermate goed te combineren met diverse gerechten.
De dertig hectaren wijngaarden liggen in de subregio Baião, het warmste en meest droge deel van dit doorgaans koele en vochtige wijngebied in het noorden van Portugal. Deze Colheita wordt gemaakt van 100% avesso. Hij rijpt niet in contact met eikenhout, waardoor de mooie en kenmerkende druivenaroma’s bewaard blijven.
Vinho Verde-icoon Anselmo Mendes is als adviseur verbonden aan Cazas Novas. Hij zorgt samen met wijnmaker Diogo Lopes voor een onberispelijke kwaliteit met een duidelijke Mendes-signatuur. Een absolute aanrader, zeker voor de bescheiden prijs!
Frisse, zuivere droge witte wijn met een fruitig aroma van appel, perzik en wat citrus. Sappig en aromatisch van smaak, mooi in balans en een geurige afdronk.
Prima aperitief en zeer geschikt bij schaal- en schelpdieren en overige visgerechten.
Nu op dronk; het best houdbaar tot twee jaar na oogst.
| Dranksoort | Wijn |
|---|---|
| Kleur | Wit |
| Smaak | Droog |
| Land | Portugal |
| Herkomstgebied | Vinho Verde |
| Producent | Cazas Novas |
| Oogstjaar | 2021 |
| Omverpakking | 6 flessen |
| Flesinhoud | 750 ml |
| Alcohol | 12,50% |
| Druivenrassen |
100% Avesso |
|---|---|
| Allergenen | Bevat sulfieten |
Een glas Vinho Verde? Daar leken nog maar weinig wijnliefhebbers hun bed voor uit te komen. Maar dingen veranderen. Portugal is een dynamisch wijnland, waar jonge wijnmakers mooie nieuwe projecten beginnen. Cazas Novas bijvoorbeeld, een samenwerkingsverband van drie mannen die houden van de druiven en het terroir van de streek: Carlos Coutinho, Diogo Lopos en Vasco Magalhães.
De wijnen van het drietal worden gemaakt op het oude familiedomein van Carlos Coutinho in Santa Marinha do Zezere, in het zuiden van Vinho Verde. Het wijngoed ligt ongeveer op dezelfde hoogte als Porto, maar verder landinwaarts. Voor Cazas Novas staan hier 25 hectare beplant met de witte, typisch Portugese druivenrassen avesso, arinto en loureiro. Avesso vormt het grootste deel; het is een druif die het extra goed doet op de granieten bodems van dit domein.
In dit deel van de streek – heel dicht bij de Douro – is het warmer dan in de rest van het relatief koele en natte Vinho Verde, waardoor de druiven wat rijper en voller van smaak zijn. Dat neemt niet weg dat de wijn dorstlessend en opwekkend is: ‘Elke fles zit vol leven’, zegt wijnmaker Diogo Lopos. Deze perfectionist zorgt ervoor dat de wijnen droog, mineraal en sappig zijn, met niet meer dan zo’n 12% alcohol. Verfrissend anders.
