Enate Chardonnay '234' DO Somontano Spanje 2023

(Ga over de afbeelding om in te zoomen)


14,75

6 flessenprijs, prijs per fles 13,90

Voor 14:00 besteld, morgen in huis

14,75

6 flessenprijs, prijs per fles 13,90

Voor 14:00 besteld, morgen in huis

Enate is gelegen in het dorp Salas Bajas, in Somontano. Ondanks de relatief jonge leeftijd van deze bodega, in 1991 opgericht, is het nu al een van de meest prestigieuze wijnhuizen van Spanje. Het doel van Enate is het produceren van kwalitatief hoogstaande en premium wijnen van de beste druiven van Somontano, met respect voor de eeuwenoude locale tradities en met behulp van de modernste technologie. De D.O. Somontano ligt in het noordoosten van Spanje, in de Huesca provincie. Het is eveneens een vrij recente D.O. (1984) maar ook een van de meest dynamische en gewaardeerde in Spanje. Voor deze Chardonnay ‘234’ gebruikt ENATE de druiven van slechts één wijngaard, bij het kadaster bekend onder ‘n° 234’, vandaar de naam van deze wijn. De bodem bestaat uit een mengsel van zand en leem, arm en waterdoorlatend. De wijngaard ligt op 550-600 meter boven de zeespiegel, beschermd door de Pyreneeën. De luchtvochtigheid is laag, mede door het drogende effect van zachte winden. Door de hoogte is het verschil in temperatuur tussen dag en nacht zeer groot, 35°C overdag, 15°C ’s nachts. Dit geeft de druiven extra complexiteit, aromatische kracht en smaak.
 

Somontano

Proefnotitie

Intens aromatisch, met nuances van appel, perzik, wilde venkel en exotische vruchten, ondersteund door een subtiele mineraliteit. In de mond is de wijn fris en complex, met mondvullend fruit en een lange, opwekkende en zuivere finale. Serveren rond 10-12 graden celsius. Geweldig als chique aperitief of verkoelende ‘chill-out’ lounge wijn. Ideale begeleider van zeevis in verfijnde witte wijn- en botersauzen, schelp- en schaaldieren, pasta schotels met een delicate botersaus, witvlees en ook zachte, romige kazen.

Dranksoort Wijn
Kleur Wit
Smaak Droog
Land Spanje
Herkomstgebied Somontano
Oogstjaar 2023
Druivenrassen 100% Chardonnay

Anoniem
Oogstjaar: 2020
23-11-2021 22:56

Mooie wijn

Even geduld a.u.b.