Jean Francois Carrel is een bijzonder getalenteerd wijnmaker. Hij verdiende zijn sporen bij topproducenten als Tardieu-Laurent en La Grange des Pères. Vervolgens werd hij mede-eigenaar werd van Domaine Puydeval. Bij het wijn maken heeft Jeff Carrel zo zijn eigen ideeën. In plaats van de verschillende cépages pas vlak voor de botteling te assembleren, doet hij dit al in een veel vroeger stadium. Jeff Carrel is verder oenoloog en adviseert in zijn hoedanigheid vele, voornamelijk kleine, Franse wijndomeinen.Daarnaast wijnhuizen in Italië en Spanje. Naast deze adviesfunctie ‘claimt’ hij diverse aparte percelen wijngaarden of wijngaarddelen bij diverse domeinen. Deze onderhoudt hij zelf met zijn team. Vervolgens produceert hij op geheel eigen wijze wijnen van de geoogste druiven. Deze wijnen dragen zijn naam op het etiket.
Les Darons is afkomstig van enkele geselecteerde wijngaarden behorend bij Chateau Arcades. De 'Les Darons' druiven Grenache, Carignan en Syrah worden met de hand geplukt. De opbrengst van deze wijngaarden is erg laag; gemiddeld plukt men slechts 35 hl/ha. Zeker in deze regio een laag rendement, wat weer goed is voor de kwaliteit. Les Darons staat voor ‘de vaders’ wat een verwijzing is naar de leeftijd van de wijnstokken. Gemiddeld is dat ruim 40 jaar!
Rijke gerechten met rood vlees. Ok bij wild met paddestoelen of pastinaak als begeleider een mooie combinatie. Vergeet deze wijn niet bij de barbecue!
| Kleur | Rood |
|---|---|
| Smaak | Droog |
| Land | Frankrijk |
| Herkomstgebied | Languedoc |
| Producent | Jeff Carrel |
| Oogstjaar | 2022 |
| Alcohol | 14,00% |
| Druivenrassen |
Carignan Syrah Grenache Noir |
|---|---|
| Allergenen | Bevat sulfieten |
11,40
Vanaf 12 flessen 10,45 per fles
