Bekijk alle aanbiedingen

Tenuta de Angelis Rosso Piceno Superiore 2022

(Ga over de afbeelding om in te zoomen)

BIO

10,20

Vanaf 12 flessen 9,35 per fles

In winkelwagen
Op verlanglijst

Favoriet uit de Marken

Smaakprofiel Vol, verfijnd
Herkomst Italië - De Marken
  • Soepele, houtgerijpte blend van sangiovese en montepulciano
  • Met een verbluffende prijs-kwaliteitverhouding
  • Heerlijk als borrelwijn en bij pasta, pizza of gegrild vlees

10,20

Vanaf 12 flessen 9,35 per fles

In winkelwagen
Op verlanglijst
Perswijn
2020
Perswijn: 3,5 sterren
Ingetogen, rood fruit, kers, bes, groen kruidig, goede zuren, soepel, bitters, droge finale

Alighiero Fausti maakt in de Italiaanse Marken een moderne rode wijn van perfect rijpe montepulciano- en sangiovesedruiven. Dat doet hij met respect voor de traditie van het familiebedrijf, maar ook met zijn eigen signatuur. Zo wijzigde Alighiero niet de druivensamenstelling van deze al lang bestaande wijn, maar wel het oogstmoment.

Quinto en Alighiero Fausti

Als eigentijdse wijnmaker is hij namelijk gespitst op het optimaliseren van de rijpheid van de druif en let hij sterk op de zachtheid van de tannine. Volgens de oude inzichten is een druif al rijp als deze voldoende suiker bevat. Alighiero laat juist vooral de rijpheid van de tannines in de schil bepalend zijn voor het oogstmoment.

Deze eikengerijpte Rosso Piceno Superiore is dan ook een mondvullende, soepele, rode wijn met een perfecte balans tussen sappigheid en spanning. Terecht een van onze meest gewaardeerde rode wijnen uit Italië, zowel door onze klanten als door de schrijvende pers.

Tenuta de Angelis Rosso Piceno Superiore

Proefnotitie

Toegankelijke rode wijn met een kruidig, pittig aroma en nuances van gekonfijt fruit. De smaak zet vol en krachtig in; de afdronk is sappig en lang.

Drinken bij

Bij uitstek geschikt om te combineren met pasta met kruidige saus of gegrild vlees.

Houdbaarheid

Nu op dronk en indien gewenst te bewaren tot vijf à zes jaar na de oogst.

Bronvermelding: PERSWIJN
Dranksoort Wijn
Kleur Rood
Smaak Droog
Land Italië
Herkomstgebied De Marken
Producent Tenuta de Angelis
Oogstjaar 2022
Omverpakking 6 flessen
Flesinhoud 750 ml
Alcohol 13,00%
Druivenrassen 70% Montepulciano
 30% Sangiovese
Allergenen Bevat sulfieten
Kenmerken
Er zijn geen beoordelingen voor dit product,
Geef als eerste een beoordeling

Tenuta de Angelis

Wijnmakers komen maar zelden uit het niets tevoorschijn. Meestal bouwen ze voort op iets dat al bestond. Zo ook Quinto Fausti. Zijn bedrijf, Tenuta de Angelis in Piceno (in het zuiden van de Italiaanse streek Marken, aan de Adriatische kust), stamt uit de jaren vijftig van de vorige eeuw. Het kostte de oprichters heel wat inspanning om een eigen wijnkelder voor elkaar te boksen en 50 hectare wijngaarden te verzamelen. Fausti zette het werk voort met een nieuwe wijnkelder, meer hectaren en een omslag van kwantiteit naar kwaliteit.

Inmiddels is Tenuta de Angelis een gevestigde naam met een sterke reputatie. Het bedrijf maakt wijnen van de klassieke druiven van de streek, zoals montepulciano, sangiovese en de herontdekte witte pecorino, maar ook van internationaal bekende rassen als chardonnay en cabernet sauvignon.

Quinto’s filosofie is eenvoudig: hij wil wijnen maken die aansluiten bij de smaak van de wijndrinker van nu. Fruitig, aangenaam fris, maar wel met karakter. Dat klinkt aanzienlijk simpeler dan het is. Fausti krijgt het elk jaar weer voor elkaar dankzij hard werken, enorme vakkennis – in de streek noemen ze hem ‘de ingenieur’ – en grote ervaring. Een mooie en uitdagende erfenis voor zijn zoon Alighiero, die naar verwachting zijn vader gaat opvolgen.

Informatie over deze producent opslaan Bekijk de website van deze producent Bekijk sfeerbeelden van deze producent
Bekijk alle wijnen van deze producent Bekijk alle producenten
Lekkere wijn recepten
  Recept downloaden

Tahoe met zwarte peper

Recept voor vier personen
Smakelijk vegetarische variant op de pepersteak naar een recept van Yotam Ottolenghi.

Ingrediënten:

  • 800 g stevige tahoe
  • plantaardige olie om in te bakken / frituren
  • 1 – 2 eetl maïzena
  • 150 g boter
  • 350 g sjalotjes in dunne ringen
  • 1 rode peper, in dunne ringen
  • 12 tenen knoflook, fijngehakt
  • 3 eetl gember, fijngesneden
  • 3 eetl oestersaus
  • 3 eetl sojasaus
  • 1 eetl suiker
  • 5 eetl grof geplette zwarte peper
  • 8 kleine bosuitjes of lente-ui, in stukjes gesneden

Bereiding:

  1. Giet een laagje olie van 5 mm in een koekenpan of wok en verhit de olie op middelhoog tot hoog vuur. Snijd de tahoe in blokken van ongeveer 2 bij 3 cm. Wentel ze door de maïzena en schud het teveel er af. Bak ze -eventueel in meerdere porties- in de hete olie al omscheppend tot ze rondom goudbruin zijn en een knapperig korstje hebben. Laat de tahoe op keukenpapier uitlekken.
  2. Giet de olie uit de pan en schraap de aanbaksels van de bodem. Laat de boter in de pan smelten. Voeg sjalotten, chilipeper, knoflook en gember toe en bak ze, af en toe omscheppend, 15 minuten op laag vuur tot alles gaar is.
  3. Roer er de dan de sojasaus, oestersaus en suiker doorheen. Voeg ook de geplette zwarte peper toe.
  4. Doe de tahoe terug in de pan en verwarm. Roer er tenslotte de gesneden bosui door. Serveer met rijst of noodles.  
BIO
Domaine Alary Cairanne L'Estévenas Rouge

Domaine Alary Cairanne L'Estévenas Rouge 2022

  • Alary’s topwijn
  • Indrukwekkend & krachtig
95
Decanter
2023
Decanter: 95 punten
Concentrated but compact; only medium-bodied, but it has real intensity and a hugely engaging textural profile, with grippy, fine tannins, serious length and perfect balance. Highly impressive.
16
Jancis Robinson
2023
JancisRobinson.com: 16 punten
The palate has power and density but isn’t heavy, a good steely freshness cuts through the core and the finish is layered and long. There is a real sense of purity to this wine.
95
Wine Anorak
2022
WineAnorak.com | Jamie Goode: 95 punten
Beautiful aromatics of olives, meat and spice, with sweet red cherry fruit. Lush but balanced on the palate with black cherry and liqourice, and lovely sweet fruit. Ripe and delicious.

21,40

Vanaf 12 flessen 19,62 per fles

Momenteel niet leverbaar
Château Les Cruzelles Lalande de Pomerol

Château Les Cruzelles Lalande de Pomerol 2018

  • Fantastische Lalande
  • In de stijl van Pomerol
16
Jancis Robinson
2021
JancisRobinson.com: 16 punten
Creamy, red-berry nose. Lovely texture of tannins. Acidity present but less jarring than in La Chenade. Some length. Slightly grainy finish.
90
Jeb Dunnuck
2021
JebDunnuck.com: 90 punten
It hits the palate with medium-bodied richness and has good acidity, fine tannins, and outstanding length. It's another beautiful wine I'd happily drink any time over the coming 10-12 years.
91
James Suckling
2021
JamesSuckling.com: 91 punten
Very pretty blend of 65% merlot and 35% cabernet franc with a medium body, fine tannins and a fresh finish. Shows brightness and refinement.

39,70

Vanaf 12 flessen 36,39 per fles

Momenteel niet leverbaar
Even geduld a.u.b.