Witte wijn

In de jaren 1980 nam Hans Albert Windisch het landbouwbedrijf (nu 11 hectare groot) in Mommenheim over van zijn schoonvader. Het typische gemengde boerenbedrijf, met landbouw, veeteelt en wijnbouw is zich in de loop der jaren steeds meer gaan richten op wijn.

De mensen bij Nardini kunnen er wat van. In Bassano del Grappa (ja echt, dat is de naam van de plaats... het kan niet mooier) weten ze heel goed hoe ze aantrekkelijke drank kunnen maken.

Hoewel er al vanaf de 18e eeuw hard gewerkt wordt in de wijngaarden, is het de vader van de huidige eigenaren geweest, die het op zich nam om een eigen champagnemerk te creëren.

Strakdroge wijn met een delicate mousse en verfijnde geur van appel, grapefruit, limoen en brioche. Levendig fris in de smaak, met goede spanning en rijp citrusfruit. De finale is mooi zuiver en opwekkend.

Gascogne is het gebied waar de Armagnac vandaan komt. Nu is het ook de regio waar overheerlijk frisse wijnen worden geproduceerd. Een voorbeeld is deze sauvignon blanc van Dominique Ferret.

Movies and wine make a great evening! De beroemde regisseur Francis Coppola komt uit een wijnmakersfamilie, opa maakte al wijn in de kelder van het appartement in New York. Frisse wind vanuit de Pacific zorgt ervoor dat de wijnen vanuit Monterey County naast rijpheid ook frisse tonen bevatten.

Jean Francois Carrel is een bijzonder getalenteerd wijnmaker. Hij verdiende zijn sporen bij topproducenten als Tardieu-Laurent en La Grange des Pères, alvorens hij mede eigenaar werd van Domaine Puydeval. Jeff Carrel adviseert domeinen bij het maken van wijn en daarnaast bezit hij wijngaarden en maakt hij zelf wijnen.

Stark-Condé is een piepklein wijnhuis wat is op gericht door Jose Condé. Klein wil in  dit geval zeggen dat er 6000 kisten wijn  worden geproduceerd. met veel zorgen worden de druiven geteeld in Jonkershoevallei.

Met als doel om Conchi te eren, een vrouw die van Franse mousserende wijnen hield,  is deze cava een eerbetoon aan alle vrouwen in de wereld. Een zorgvuldige selectie van wijngaarden in het hart van Catalonië, tussen de bergen van Montserrat, is de belangrijkste focus voor de productie van Villa Conchi.

Mount Riley is een echt familie bedrijf uit Marlborough. Dochter Amy en schoonzoon Matt zijn inmiddels de opvolgers van de oprichter van Mount Riley. Het was John die in 1992 startte met de wijn.

Het wijnhuis Pfaffl behoort tot de top van de Oostenrijkse wijnen met 'Mr Grüner Veltliner' als lichtend voorbeeld: Roman Pfaffl senior. Samen met zijn zoon worden de wijngaarden met liefde en vol overgave bewerkt.

Mezzacorona, gesticht in 1904, was een van de allereerste coöperaties in Italië. Tegenwoordig staat de naam Mezzacorona voor een groep wijnbedrijven van het hoge noorden tot het diepe zuiden van Italië. Wie Mezzacorona zegt, zegt niettemin onmiddellijk Trentino en omgekeerd.

Cantine Tramin staat bekend om zijn formidabele wijnen, zijn puurheid en dat zij zich mogen rekening tot de beste coöperatie van de wereld, waar slechts de beste kwaliteit telt. Geroemd door ondermeer de Wine Advocate.

Met als doel om Conchi te eren, een vrouw die van Franse mousserende wijnen hield,  is deze cava een eerbetoon aan alle vrouwen in de wereld. Een zorgvuldige selectie van wijngaarden in het hart van Catalonië, tussen de bergen van Montserrat, is de belangrijkste focus voor de productie van Villa Conchi.

Toegankelijke, fruitige witte wijn met geuren van appel, peer, perzik en witte bloemen. Mooi sappig en soepel van smaak met wit fruit en milde zuren. Elegante, droge finale met lichte amandelnuances. Lekker om solo te drinken of bij gevulde vissoep of paddenstoelenravioli.